초여름 주말농장 추천 작물: 가지, 열무, 쑥갓을 선택하는 이유

가지, 열무, 쑥갓은 초여름철 주말농장에 딱 맞는 작물입니다. 더위에 강하고 관리가 쉬운 이 세 가지 채소의 재배법과 수확 팁을 알려드립니다.

 목차

1. 초여름 주말농장 작물, 어떤 것이 좋을까?
2. 초여름 주말 농장 작물 --- 가지 
3. 초여름 주말 농장 작물 --- 열무 
4. 초여름 주말 농장 작물 ---쑥갓 
5. 마무리

 

1. 초여름 주말농장 작물, 어떤 것이 좋을까?

이른 봄에 주말농장을 시작하신 분들은 일부 작물의 경우, 수확을 하셨을 것이라 생각합니다. 상추나 양상추, 얼갈이배추 등은 2 달이면 수확이 가능하기 때문이지요. 이런 분들은 다음 작물을 심어야 할 것입니다. 그리고 6월이 다 되어서 주말 농장을 시작하는 분들도 있으리라 생각됩니다.  이런 분들을 위해서 여름철에 심을 수 있는 작물을 골라 봤습니다. 여름철에는 더위에 강하고 병해충에 잘 견딜 수 있는 작물이 필요할 것으로 보입니다. 더욱이 텃밭은 보통 주말에만 가서 작물을 돌볼 수 있기 때문에 많은 관리가 없어도 되는 작물이어야 합니다. 이런 조건을 두루 갖춘 작물로 가지, 열무, 쑥갓을 추천합니다.

2. 여름철 주말 농장 작물--- 가지 

가지는 무더위에 강하다는  장점이 있는 작물입니다. 그래서 17℃ 이하에서는 냉해를 입을 수 있어요.  또한 한번 심으면  오랫동안 수확을 할 수 있습니다. 5월 중순부터 모종을 심으면 한 달 반 정도 후에 수확할 수 있고, 10월 서리가 내리기 전까지, 3개월 이상 가지를 따 먹을 수 있습니다.

장마나 바람에 쓰러질 염려가 있고,  열매가 많이 달리면  가지가 부러지기도 하므로 지지대를 꼭 세워줘야 합니다. 심는 간격은 40㎝  이상이 적당합니다.

병해충에는 비교적 강하다고 할지라도, 고온다습한 환경에서는 탄저병이나 역병이 생길 수 있으므로 통풍을 잘 확보하고, 하엽(아랫잎)은 수시로 제거해주는 것이 좋습니다. 필요하다면 친환경 방제제를 쓰는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.

가지는 많은 양의 햇볕 공급이 필요하고  수분도 충분히 공급해 주어야 합니다. 흙이 마르지 않게 해주어야 하는데, 자주 물을 줄 수 없는 분들은 비닐멀칭을 해 주는 것이 하나의 방법입니다. 또한 가지는 곁순이 잘 자라므로, 초기에 2~3마디까지 곁순을 제거해 주는 것이 좋습니다.

3. 초여름 주말 농장 작물--- 열무

열무는  본래 봄 가을 작물이지만  심고 나서 20~30일이면 수확할 수 있는 초단기 작물이기 때문에  5월 말 정도에 심으면 한여름이 되기 전에 수확할 수 있습니다.  씨앗만 뿌려도 금세 싹이 올라오고 별다른 관수 없이도 튼튼하게 자랍니다. 주말 농장에서 가꾸기에 가장 적당한 작물 중의 하나입니다.

모종을 심을 필요 없이, 직접 씨를 뿌리면 되는 작물입니다. 별도로 모종을 구입하지 않아도 되기 때문에 비용도 절약되고, 흙만 준비되어 있다면 겨울이나 한여름을 제외하고 언제든지 시작할 수 있습니다. 파종 후 물을 흠뻑 주어  흙이 마르지 않게만 해주면 잘 자랍니다. 열무는 반그늘에서도 어느 정도 생육이 가능해 폭염 걱정도 덜 수 있습니다.

생육기간이 매우 짧기 때문에 벌레 피해가 비교적 적고 , 비료도 크게 필요하지 않습니다.  다만 파종 전에 밑거름만 충분히 주면 그것으로 충분합니다.. 수확 시기는 20-30일 후, 잎이 15cm 이상 자랐을 때가 적당하며, 너무 늦으면 억세지고 쓴맛이 강해지니 수확시기를 절 조절해야 합니다.

4. 초여름 주말 농장 작물--- 쑥갓 

쑥갓은 봄이나 가을에 파종하는 것이 일반적이긴 하나 여름 더위에도 잘 견디기 때문에 5월 말에 파종하고 한 달 후에 수확할 수 있습니다. 쑥갓은 심기만 하면 자란다는 말이 있을 정도로 가꾸기가 쉽고, 병충해에도 강합니다. 향이 독특하고 고급스러워 쌈채소로도 좋고, 여러 요리에 재료로 활용이 되고 있습니다.

파종 전에 유기질 비료를 넣어 밭을 만들고 씨앗을 뿌리고, 파종 후 약 25~30일이면 수확이 가능합니다. 쑥갓은 꽃대가 올라오기 전이 가장 부드럽고 향이 진합니다. 따라서 순을 자주 따주면 오히려 생장이 촉진되어 더 많은 수확이 가능합니다.

쑥갓은 벌레 피해가 거의 없는 작물이므로, 특별한 방제제 없이도 키울 수 있습니다.. 단, 토양이 너무 척박하고 건조하면, 잘 자라지 못하므로, 땅이 마르지 않게 해야 합니다. 특히 무농약 텃밭을 지향하는 이들에게 적합한 작물입니다.

 수확은 줄기가 15-20㎝ 자랐을 때 하는데 아래쪽에 3마디 정도 남기고 하는 것이 좋습니다. 주말 농장에서는 판매목적이 아니므로, 2차, 3차 이상까지 수확할 수 있습니다, 

5. 마무리

주말 농장에서는 많은 시간을 투자할 수 없기 때문에 어떤 작물을 심느냐에 따라  수확량이나 스 성취감이 많이 차이 날 수밖에 없습니다. 가지, 열무, 쑥갓은 다른 작물보다 손이 덜 가고, 병충해에도 강하며 웃거름도 거의 안 줘도 되는 작물 들입니다. 따라서 주말 농장을 처음 하시는 분들도 크게 어렵지 않게 가꿀 수 있는 작물이라 생각됩니다.

세 작물 모두 적절한 시기에 파종하고 물 만 차질 없이 준다면, 큰 문제없이 안정적으로 기를 수 있어요. 도심 속 작은 땅이라도 여름의 열기 속에서 신선한 작물을 수확하는 기쁨을 누려보시길 바랍니다.